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詳細介紹
易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

大鼎薪傳易鼎傳承
在消費者印象中,大鼎早已是活蝦的代名詞,談到吃蝦首先想到的就是大鼎。
 
從原本的大鼎更名為易鼎,延續的「鼎」字,意味著還是原大鼎、原料理、原廚師與原服務團隊,更代表著服務的提升、料理的精進、專業的執著,也就是「活蝦料理高手」的代名詞。.易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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 泰蝦料理(小份) 
胡椒蝦
精選特級自行研磨胡椒粉,加上數種香料與生鮮活蝦,一同放入甕中燒烤而成,襯托鮮蝦肉質肥美多汁,其味香辣、十足過癮,是本店的鎮店招牌蝦料理。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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蒜頭蝦
特選蒜頭經三小時精練作成蒜頭湯汁,蝦與蒜兩大天然美味食材做了完美結合,蒜香濃郁,蝦肉鮮甜,絕對是饕客們不容錯過的獨特風味。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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 極致湯品 
羊肉爐(小份)
溫潤滋補的一道養生鍋物,嚴選鮮嫩羊肉,不帶腥羶,並加入生香菇,使菌類天然的多醣體與湯汁充分融合,濃郁滑順,滴滴甘醇,健康與美味兼具。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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鮮筍蝦湯
採用鮮脆筍塊熬煮入湯,再搭配Q彈有勁的手工丸子、飽滿蛤蜊及鮮甜白蝦,湯頭自然甘醇,清淡爽口。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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 精選佳餚 
鐵板臘腸豆腐
Q彈臘腸與軟嫩豆腐以私房醬汁大火拌炒,絕妙滋味組合,是一道下飯又下酒的獨家美味!易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

蒜苗鹹豬肉
經典不敗的台式美味! 易鼎自製鹹豬肉搭配蒜苗、辣椒等辛香料熱炒,鹹香入味,是下飯佐酒的最佳選擇!易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐
 
 四季時蔬 
蝦醬高麗菜
料理中加入媲美頂級XO醬的大鼎蝦醬,融合高麗菜的鮮甜滋味,爽脆可口,唇齒留香。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

水蓮菜易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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 小菜 
廣式泡菜
承襲傳統工法,以手工醃製,口感清脆,酸甜開胃,好吃得讓人一口接一口。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐
 
 獨家加贈 
燜筍
特選鮮脆「綠竹筍」,加上精心熬製的高湯共同燜煮,每一筍塊口感扎實、脆嫩多汁,絕對是台灣在地美味的代表。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

芋頭櫻花蝦
香酥芋頭絲與櫻花蝦加入蔥、蒜與花生爆炒,富含鈣質的櫻花蝦,酥脆爽口,搭配芋頭香與花生香,真是絕配。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

蒜酥小卷易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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蔥燒香魚易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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地瓜稀飯(無限量供應)易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

【易鼎活蝦】1994年開始創業之初,大鼎不斷茁壯,從台中河南路、甘肅路口,第一家以竹子為主題的總店,一步一腳印逐漸拓展至北部及南部,目前共有六家分店,堪稱全台最大、最專業的活蝦餐廳。易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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以中國風庭園打造的餐廳建築,讓人感受到幾許的悠閒愜意,寬敞的用餐環境,絕對新鮮的食材與豐富多樣的美味料理,成為家族、三五好友聚餐的首選!易鼎活蝦/易鼎/蝦/羊肉爐

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