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快車肉乾好吃嗎 , 快車肉乾團購 , 南門市場快車肉乾 留英二代接班　快車肉乾春節撈一億 商業周刊作者文●莊雅茜 | 商業周刊 – 2015年3月2日 下午10:22 相關內容 留英二代接班　快車肉乾春節撈一億觀賞相片 留英二代接班　快車肉乾春節撈一億 圖說：快車肉乾行銷經理：王雨新 (攝影者．楊文財) 今年春節假期，台北有兩輛以肉乾廣告做為外皮的捷運列車，行駛於在紅藍南門市場快車肉乾團購綠各線，在忠孝新生、古亭等重點捷運站，更可見大幅廣告牆。這家砸了超過南門市場快車肉乾團購新台幣500萬元求曝光的業者，就是台灣老品牌快車肉乾。 去年底到今年春節檔期結束，快車肉乾的銷售業績可望超過新台幣一億元，這個出身台北南門市場的小攤販，只花6年，就打入新光三越A4館、站前誠品等8間百貨公司，並成為網路市場營收最大的億元肉乾賣家。 6年前，快車肉乾名聲還只限於南門商圈，如今營收翻8倍，並拿下台灣2成肉乾市場，這張亮麗成績南門市場快車肉乾團購單的幕後推手，就南門市場快車肉乾團購是第二代王雨新。 雨新父親、快車肉乾創辦人王祥愷回想，當時兒子在元富證券工作，頭銜好、收入穩定，不忍見英國研究所畢業的兒子在市場賣肉乾，因此一開始並不打算傳子，而是想退休後結束營業。 換包裝：保護鎮店之寶 億元擴產，顛覆前檯作業傳統 不過在兒子堅持ㄒ下，王雨新從2008年開始參與家族事業，他上任做的第一件事，就是換包裝。 0.01公分的杏仁肉紙，是快車肉乾的鎮店之寶，不過因為過薄、易脆裂，直接放塑膠袋裡面易被壓到，於是王雨新向父親申請3南門市場快車肉乾團購0萬元添購新包裝模具，研發密封包裝盒，但此舉讓製作成本高出一成。為了提升產能，王雨新再花新台幣一億元增中央工廠，徹底顛覆傳統市場一條龍在前檯完成的傳統。 過去快車肉乾不做廣告、促銷最多打95折，營收雖然沒有破億，南門市場快車肉乾團購但足以在南門市場與金龍肉乾並列前兩大；如今王雨新積極投資製程在網路和實體展店。以網路行銷為例，6年前，當其他賣家還在摸索臉書粉絲專頁如何做行銷時，王雨新即推出「臉書點讚打折」活動，成為首位大玩臉書促銷的網路賣家。 做品牌：走出南門市場 獨家商品，用特色搶大廠市占 王祥愷說，兩代經營手法完全不同，一開始打算給兒子3年期限，沒想到不用3年，網路帶動整體營收成長，讓王祥愷放心慢慢把事業交給兒子。 王雨新如今幾乎掌握9成經營權，不只在行銷大刀闊斧，更將觸角延伸到產品開發。他的目標是創造獨家商品，ㄒ建立品牌印象。王雨新心裡很清楚，想要取得一席之地，就要有特南門市場快車肉乾團購色。 因此，在南門市場快車肉乾團購有0.01公分的肉紙市場基礎下，王雨新又研發一公分「特厚版」，主打「最薄」和「最厚」肉乾系列零食。不過薄片和厚片的成本分別高出平均3成和2成。「我不想跟人家做一樣的事情。」王雨新說。 敢行銷：淡季也買廣告 轉型零食，營收每年看增兩成 網購平台樂天市場電子商務顧問楊晴雯，和快車肉乾有6年合作經驗，她認為王雨新敢砸錢嘗試，一般人只在旺季做曝光，但快車就連在淡季都花錢做行銷，就是想讓消費者「要買肉乾第一個就想到快車肉乾。」 砸近千萬買各種廣告，王雨新很清楚，眼前的投資未必能100%轉換成業績，但卻是第一個敢這麼做的網路賣家。此舉不僅可提升品牌知名度，更具宣示效果。 「收入比以前大，單純利潤來看，現在賺得比較少，」王祥愷坦承。這個均價介於新東陽和一般肉乾攤販之間的老品牌，如何兼顧市場規模和獲利，將會是王ㄒ0 工商時報【魏益權】 今年春節台北有兩輛以肉乾廣告做為捷運列車的車廂外觀，在忠孝新生、古亭等重點捷運站做大幅廣告牆。這家砸了超過500萬求曝光的就是台灣老品牌快車肉乾。孝順的第二代老闆王雨新，想做品牌的衝勁，出發點完全是希望父母早點退休，同時可以延續這35年的好味道。 7南門市場快車肉乾團購年前王雨新還在證券公司上班，頭銜好、收入穩，創辦人王祥愷不願看到英國研究所畢業的兒子，回南門市場快車肉乾團購南門市場做肉乾這麼辛苦，原本想說退休後就結束營業。如今快車肉乾營收翻5倍，拿下台灣兩成肉乾市場，讓父親相當驕傲。 王雨新說，剛開始就鎖定與傳統不一樣的路－網路行銷，於是在南門市場後面的小辦公室，兩個客服一個美編，四個人就這樣把網路行銷做到現在超過總營收的四成，王雨新掌舵後，每年可以南門市場快車肉乾團購賣出60萬包肉乾，目標每年穩定成長20％。 35年來如一日堅持手工現烤。所有豬肉乾採用新鮮豬後腿肉，以釀造180天的家傳古早味醬油醃製ㄒ，真空按摩後高溫烘烤，熟度、厚度、色澤須同時兼顧，火候的拿捏成了獨門技術。快車最南南門市場快車肉乾團購門市場快車肉乾團購暢銷的杏仁薄脆肉紙，平均每片要花1.5小時才能製作完成，厚度最薄僅0.01公分，薄可透光，爽脆香酥。還有1公分的招牌特厚豬肉乾，為了確保新鮮度每天限量製作，肉汁香甜、豐厚扎實。今年，再度開發新產品元氣條，成為上班族團購新寵。快車肉乾由於食材天然、卡路里低、不油膩，反而成為現在輕肉食主義者的良伴。快車肉乾好吃嗎 , 快車肉乾團購 , 南門市場快車肉乾