【專文】超人氣年菜 十大料理在家輕鬆做

做年菜,不用總廚師指導與名廚加持,輕鬆在家做年菜,變出一桌好佳餚。一起看入圍前十名的年菜佳餚有哪些?

 

不分老少喜愛的鳳梨蝦球是超人氣第一名,白飯殺手的蒜年菜網路頭燒雞是排行第二名,第三名是杭州第一道名菜東坡肉,挑逗視覺味蕾的糖心蛋是超人氣第四名。訂年菜

 

超人氣1鳳梨蝦球訂年菜

蝦仁裹上酥炸粉後油炸,金黃酥脆的鳳梨蝦球,拌上美乃滋、檸檬汁拌勻,是喜宴、餐館最經典、清爽的菜餚。羊年年菜,愛料理排行榜第一名的鳳梨蝦球,只要十分鐘,做出訂年菜一道好吃鳳梨蝦球。

圖片來源:愛料理提供

超人氣2蒜頭燒雞

擁有降低血脂作用的訂年菜大蒜,加上鮮汁多肉的雞肉,配上九層塔、辣椒,融合著雞肉滋味和蒜頭甜味的湯汁,堪稱白飯殺手。著名淡江美食池王冠的招牌菜蒜頭燒雞,現在跟著愛料理食譜做,簡單步驟,不用到淡水,在家即能品嚐。

圖片來源:愛料理提供

超人氣3東坡肉訂年菜

要做出一道不油膩的東坡肉,只需稍加悶煮就能做到,裹上肉的鹹甜醬汁,也是最最下飯的年菜料理。

圖片來源:愛料理提供訂年菜

超人氣4糖心蛋

黃金蛋又稱溏心蛋,簡單材料白雞蛋或鴨蛋,加上滷汁,年菜網路要煮出美味的溏心蛋,別忘了關鍵就在時間。

圖片來源:愛料理提供訂年菜

超人氣5 糖醋豬排骨

排骨在中國年菜網路飲食文化不可或缺角色,煎、蒸、燉、炒、炸滿足不同饕客。糖醋排骨不論冷吃或熱吃,都是愛料理極為推薦的家常料理。愛料理有撇步,簡單的調味,製作出酥軟入味,酸甜可口的糖醋排骨。年菜網路

圖片來源:愛料理提供

超人氣6 金讚鮮蝦粉絲煲訂年菜

配上鮮蝦的鮮美汁液,粉絲吸滿湯汁更加美味,鮮美甘甜,是愛料理羊年年菜排行榜的第六名。

圖片來源:愛料理提供

超人氣7紅燒獅子頭

淮揚傳統名菜紅燒獅年菜網路子頭,是中國逢年過節常吃的菜餚,又稱為四喜丸子,取其吉祥之意。紅燒獅子頭料理心法大公開,吸飽湯汁的獅子頭,只要簡單調味料,就能做出甘醇入口的湯頭,是愛料理羊年年菜排行第七名。

圖片來源:愛料理提供

超人氣8原味雞腿捲

20分鐘就能輕鬆上菜,利用電鍋做出的雞腿捲,搭配上蔥蒜辣醬,嗆辣感提味不刺鼻,網友們熱搜人氣高,排行第八名。

圖片來源:愛料理提供年菜網路

 

超人氣9 酒香鹹豬肉

高粱酒的濃郁酒香,配上黑胡椒醃製過的鹹豬肉,醬香多汁,從醃製、料理、保存,全部不藏私,新手也能做出廚師級的鹹豬肉。

圖片來源:愛料理提供年菜網路

 

超人氣10 大吉大利

年菜佳餚少不了大吉大利年菜網路,利用水果做盅,新鮮海鮮配上時令水果,酸甜美味,兼具視覺與味蕾,與眾不同的開胃前菜。

圖片來源:愛料理提供

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