國內網購市場，每年以兩位數的幅度快速成長，2015年有機會正式突破1兆元，是史上新高紀錄！看準商機，就連老牌滷味也要進軍網購市場，學者說，網購市場成長驚人，傳統業者也只能轉型，才能有一線生機。

太陽還高高掛，夜市知名滷味攤就忙著備料，餐檯上堆的像小山一樣高。

想吃青菜還是火鍋料，在中藥滷汁裡翻騰幾下，就能下肚，但這一盤，老闆淋上特製醬料，上頭有九層塔、蒜頭還有淡淡酒香撲鼻而來，嚐一口才知道，這是少見的三杯滷味。

民眾：「有一種很有層次的口感，不會像一般滷味，可能那個味道一吃下去馬上就沒了，它會在你嘴巴裡面一直化開化開這樣。」

老闆陳啟敏：「因為店面搬出來2年多了，營業上稍微有差差不多差1/3，所以就在網路上找新的客源。」

店面開了20多年，有了基本客源，卻玩不出新花樣，50多歲的老闆還得思考要怎麼把一手拼下的江山，交棒給兩個兒子，趁著網購商機蓬勃發展，父子3人花了1年多的時間，研發新的三杯口味，8月開始推合購，7天就賣了超過500份。

文化大學廣告學系教授紐則勳：「2010年這整個社群慢慢開始發展，網購的可能比例逐年攀升，如果傳統產業他沒有辦法在本身產品的質量上面去求新求變的話，他就只能夠藉由他的宣傳通路的一種擴張，接觸到更多潛在的消費者。」

台灣電子商務市場發展快速，其中網購市場規模，年年以兩位數的幅度逐年成長，資策會預估，2015年就能突破上兆元新高紀錄，再以剛剛結束的「雙11購物節」來看，2014年有517億產值，2015年暴增到912億人民幣，不難看出，網購市場的龐大消費力。

面對時代洪流，各地的傳統食品店家只能有兩個選擇：第一是淡定走自己的路，接受考驗；再來就只能趁機轉型，也到網購市場分一杯羹。（民視新聞戴佳儀、游博智台北報導）

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