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中國時報【(程炳璋)過年年菜食譜】
台南:傳統年菜高鹽高油高脂,不僅年菜食譜造成身體負擔,有慢性病的病人甚至還會加劇病情。安南醫院臨床營養科貼心推出6道「輕食年菜」,並將年菜食譜放置醫院官網供大家下載,每道年菜份量為6人份,包含菜食譜4菜1湯1點心,兼顧小家庭民眾的健康口腹之慾。
年節將至,婆婆媽媽年菜食譜們開始為採買年貨、準備年菜傷腦筋,該如何為家人準備健康不油膩的年菜,才不會肥肉上身,應景又健康?新北市立圖書館土城分館特別為大家精選讀者年夜飯菜單推薦年菜食譜,並且邀請到《庖廚食光》的知名飲食作家宇文正(見圖),為大家推薦健康的美味私房年菜,讓婆婆媽媽不再為每年一成不變的年菜傷腦筋。
不分老少喜愛的鳳梨蝦球是超人氣第一名,白飯殺手的蒜年菜網路頭燒雞是排行第二名,第三名是杭州第一道名菜東坡肉,挑逗視覺味蕾的糖心蛋是超人氣第四名。訂年菜
-大陸年菜專題之一(中央社記者周慧盈台北18日電)大過年,嚴寒的中國大陸東北地方都有哪些年菜?有一道取名「殺豬菜」的燉菜遠近聞名,春節圍爐大口吃上一頓,暖胃又年菜有哪些暖心。
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